Service midi et soir du lundi au vendredi

    Réservation conseillée par téléphone dès 8h30 le matin

            A partir de 6 personnes un acompte vous sera

                Demandé pour confirmer votre réservation

                        Service midi à partir de 11h30 

                        Service soir  à partir de 18h30 


                  Ouvert le samedi midi et soir

                             Et le dimanche à midi                                  Uniquement sur réservation à l'avance 

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                             SERVICE DU MIDI

                            ( service tardif sur demande)


                   LA FORMULE DU MIDI 26 €

                    Servie du lundi au vendredi    

          Dans un cadre chic et une décoration soignée 

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                  La fameuse quenelle soufflée au four

                   Crème homardine ou crème veau et riz blanc

                                              Ou

                   Le suprême de volaille crème moutardée

                             Servi avec notre purée d'Agata

                                               Ou

                     Le gratin de ravioles au four (végétarien)

                                        Petite verdure

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                    La belle faisselle coulis ou miel

                                                 Ou

                      Le crémeux citron, meringue et sablé

                                                 Ou

                  La ganache au chocolat noir, sablé fruits secs

                                                 Ou

                                La crème brulée vanille

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                Les plats changent au gré des saisons                                        Mode de règlement CB ou espèces uniquement

                              

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           CARTE MIDI ET SOIR 

                       


Entrées / Starters 


Le Saint Félicien affiné, miel et fruits secs                      18 €

     Saint Félicien affiné and honey with dried fruit


Notre saucisson brioché sur son lit de verdure                 16 €

     Sausage with brioche and salad shoot


Le saumon fumé (traditionnel, toasts, beurre et citron)    22 €

     Smoked salmon and toast


Notre terrine de foie gras, servie avec notre brioche        24 €

     Foie gras and brioche

                                          

Le croustillant au St Marcellin rôti, verdure, jambon cru   14 €

    Roasted St Marcellin, salad, cured ham


La petite verdure et tomates séchées                                  9 €

    Starter green salad with tomatoes


Spécialités du restaurant depuis 2009 / specialities :


L'authentique andouillette de veau crème moutardée       25 €

    Andouillette (chitterlings sausage, with mustard cream) 


La fameuse quenelle soufflée, crème homardine               23 €

    The famous quenelle with lobster sauce


La fameuse quenelle soufflée, fine crème au veau            23 €

     The famous quenelle with veal sauce


La fameuse quenelle soufflée, crème et morilles              32 €

    The famous quenelle with cream and morels



 Côté mer / Sea side :


Carpaccio de saumon fumé, roquette, toasts, citron        30 €

    Salmon carpaccio with salad and toast


La fameuse quenelle crème et queues d'écrevisses          32 €

     The famous quenelle with lobster sauce and crayfishes


Végétariens / vegetarians


Le gratin de ravioles au four à la crème, petite verdur


Viandes(origine France)


Le râble de lapin au vin rouge (comme chez Grand Mère) 30€  Servi avec notre purée au beurre                                    

     The saddle of rabbit with vine sauce and potatoes puree


Nos incontournables / the unavoidable :


Le suprême de volaille crème moutardée,

Servi avec notre purée au beurre                                      22 €

    Chicken with mustard sauce


Le suprême de volaille aux morilles à la crème, 

Accompagnement du moment                                            32 €

    Chicken with cream and morels


Le suprême de volaille aux queues d'écrevisses,

Crème homardine, accompagnement du moment                  32 € 

     Chicken with lobster sauce and crayfishes 


Végétariens / vegetarians


Le gratin de ravioles au four à la crème, petite verdure   22 €

     Cassolette of ravioles

Fromages / cheese :


La sélection de fromages secs                                             11 €

     Dry cheese             

La belle faisselle 150 grs coulis ou miel                               7 €

     White cheese with fruits puree or honey


Gourmandises / delicacies :


Le dessert du chef                                                                  9 €

    Dessert of chef 


Le gâteau aux pommes , boule de glace                              9 €

    Fruit clafoutis with scoop of ice cream


La ganache au chocolat noir, sablé, fruits secs                  9 €

     Dark chocolate ganache with dried fruit and sablé


Le crémeux citron, sablés, éclats de meringue                   9 €

     Lemon cream with sablé and meringue


Notre brioche façon baba au rhum, glace vanille                  11 €

     Rum cake with ice cream


Notre traditionnelle omelette Norvégienne flambée          12 €

    Flambee omelette Norvégienne


Glace deux boules                                                                  9 €

     2 scoops of ice scream


Glace trois boules                                                                 12 €

     3 scoops of ice scream


La coupe Colonel deux boules + vodka                             14 €

     2 scoops of lemon sorbet and vodka


La coupe des îles, deux boules vanille + rhum                 14 €

     2 scoops of vanilla ice cream with rum  


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     MENU DU SOIR     à 43 € 


Servi le soir du lundi au vendredi

Et le samedi et dimanche

Pour les ouvertures exceptionnelles

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Notre saucisson brioché sur son lit de verdure

Sausage with brioche and salad shoot

Ou

Le croustillant au St Marcellin rôti, verdure et jambon cru

                                Roasted St Marcellin, salad, cured ham


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Le suprême de volaille crème moutardée, purée d'Agata

Chicken with mustard sauce

Ou

La fameuse quenelle crème homardine ou veau, riz blanc

The famous quenelle with lobster sauce or veal sauce

Ou

Le gratin de ravioles au four, petite verdure   (végétarien)

Cassolette of ravioles (vegetarians)         

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Fromages secs

Dry cheese

Ou

La belle faisselle coulis ou miel

White cheese with fruits puree or honey

Ou

Le dessert du chef

Dessert of chef

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Les plats  changent au gré des saisons

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