Service du midi 

                               Du lundi au samedi

                             Sur réservation dès 8h30

                             Service à partir de 11h30

                                     

              ARDOISE DE SUGGESTIONS


 Dos de cabillaud, huile vierge, herbes, perles de citron      24 €

 Tomates séchées, accompagnement       

                         

 Le tartare de boeuf au couteau assaisonné, pommes purée 22 €


 Salade de roquette, Saint Marcellin rôti, jambon cru           22 €


 Terrine de foie gras Maison, toast, petite verdure               22 €


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                       CARTE DU MIDI 

                         Servie du lundi au vendredi

Entree / starters :


L'entrée du moment                                                     16 €

    The starter of the moment

Le St Marcellin rôti, magret fumé, verdure               14 €

    Roasted St Marcellin, salad, smoked duck breast


Le saumon fumé,toast, verdure, perles de citron      18 €

    Smoked salmon, toast, salad


Spécialités / specialities :


L'authentique andouillette de veau moutardée         24 €

    Andouillette (chitterlings sausage, with mustard 


La fameuse quenelle soufflée, crème homardine       22 €

    The famous quenelle with lobster sauce


La fameuse quenelle soufflée, crème et morilles       30 €

    The famous quenelle with cream and morels


La fameuse quenelle crème et queues d'écrevisses   30 € 

    The famous quenelle with lobster sauce and crayfishes


Côté mer / sea side :


Carpaccio de saumon fumé, roquette, toast, citron    28 €

    Salmon carpaccio with salad and toast


Les incontournables / the unavoidable :



La volaille aux morilles à la crème, accompagnement  30 €

    Chicken with cream and morels


Fromages / cheese :


Les trois fromages secs                                                     9 €

     Dry cheese             

La belle faisselle 150 grs coulis ou miel                           7 €

     White cheese with fruits puree or honey


Gourmandises / delicacies :


Le dessert du chef au choix                                               9 €

    Dessert of chef

La traditionnelle omelette norvégienne flambée            12 €

    Flambee omelette Norvegienne







 

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