Service midi et soir du lundi au vendredi

                En décembre et janvier, service en plus 

             Le samedi midi et soir et le dimanche midi

       Réservation conseillée par téléphone dès 8h30 le matin

            A partir de 6 personnes un acompte vous sera

                Demandé pour confirmer votre réservation

                        Service midi à partir de 11h30 

                        Service soir  à partir de 18h30         

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                             SERVICE DU MIDI

          Notre chef Bernard Pralong vous propose de passer

    Un agréable moment culinaire avec une cuisine de tradition                     

      Depuis 2009 notre clientèle fidèle apprécie de choisir              Leur plat préféré en découvrant la carte du restaurant

                    Mode de règlement CB ou espèces uniquement

                              

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           CARTE MIDI ET SOIR 

                       

Entrées / Starters 

Le Saint Félicien affiné, miel et fruits secs                      18 €

     Saint Félicien affiné and honey with dried fruit

Notre saucisson brioché sur son lit de verdure                 16 €

     Sausage with brioche and salad shoot

Le saumon fumé (traditionnel, toasts, beurre et citron)    22 €

     Smoked salmon and toast

Notre terrine de foie gras, servie avec notre brioche        24 €

     Foie gras and brioche

                                          

Le croustillant au St Marcellin rôti, verdure, magret fumé 14 €

    Roasted St Marcellin, salad, smoked duck breast

La petite verdure et tomates séchées                                  9 €

    Starter green salad with tomatoes

Spécialités du restaurant depuis 2009 / specialities :

L'authentique andouillette de veau crème moutardée       25 €

    Andouillette (chitterlings sausage, with mustard 

La fameuse quenelle soufflée, crème homardine               23 €

    The famous quenelle with lobster sauce

La fameuse quenelle soufflée, fine crème au veau            23 €

     The famous quenelle with veal sauce

La fameuse quenelle soufflée, crème et morilles              32 €

    The famous quenelle with cream and morels

 Côté mer / Sea side :

Carpaccio de saumon fumé, roquette, toasts, citron        30 €

    Salmon carpaccio with salad and toast

La fameuse quenelle crème et queues d'écrevisses          32 €

     The famous quenelle with lobster sauce and crayfishes

Viandes(origine France)

Le boeuf confit en marmite au vin rouge,                        30 €

Servi avec notre purée au beurre                                     

    The beef with vine sauce and potatoes puree

Le râble de lapin au vin rouge (comme chez Grand Mère) 30 €  Servi avec notre purée au beurre                                    

     The saddle of rabbit with vine sauce and potatoes puree

Nos incontournables / the unavoidable :

Le suprême de volaille crème moutardée,

Servi avec notre purée au beurre                                      22 €

    Chicken with mustard sauce

Le suprême de volaille aux morilles à la crème, 

Accompagnement du moment                                            32 €

    Chicken with cream and morels

Le suprême de volaille aux queues d'écrevisses,

Crème homardine, accompagnement du moment                  32 € 

     Chicken with lobster sauce and crayfishes 

Fromages / cheese :

Les  fromages secs                                                               11 €

     Dry cheese             

La belle faisselle 150 grs coulis ou miel                               7 €

     White cheese with fruits puree or honey

Gourmandises / delicacies :

Le dessert du chef                                                                  9 €

    Dessert of chef 

Le gâteau aux pommes , boule de glace                              9 €

    Fruit clafoutis with scoop of ice cream

La ganache au chocolat noir, sablé, fruits secs                  9 €

     Dark chocolate ganache with dried fruit and sablé

Le crémeux citron, sablés, éclats de meringue                   9 €

     Lemon cream with sablé and meringue

Notre brioche façon baba au rhum, glace vanille                  11 €

     Rum cake with ice cream

Notre traditionnelle omelette Norvégienne flambée          12 €

    Flambee omelette Norvégienne

Glace deux boules                                                                  9 €

     2 scoops of ice scream

Glace trois boules                                                                 12 €

     3 scoops of ice scream

La coupe Colonel deux boules + vodka                             14 €

     2 scoops of lemon sorbet and vodka

La coupe des îles, deux boules vanille + rhum                 14 €

     2 scoops of vanilla ice cream with rum  

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     MENU DU SOIR     à 43 €

Entrée + plat + fromage ou dessert

Servi le soir du lundi au vendredi

Et le samedi et dimanche

Pour les ouvertures exceptionnelles

Le menu est proposé à l'ardoise

Et change au gré des saisons

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                  MENU DU SOIR       à 59 €

Entrée + plat + fromage ou dessert

Servi le soir du lundi au vendredi

Et le samedi et dimanche

Pour les ouvertures exceptionnelles

Ce menu est servi pour l'ensemble de la table

Le menu est proposé à l'ardoise

Et change au gré des saisons

                           Mode de règlement CB ou espèces uniquement

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